Zelfstandig werkend kok Booking.com Campus

Wat je gaat doen

Als zelfstandig werkend kok bij Booking.com, Amsterdam | Campus laat jij iedere dag jouw vakmanschap zien in de keuken. Je werkt met het foodconcept van Join Program en krijgt de ruimte om binnen kaders jouw eigen creativiteit toe te voegen. Met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van verrassende en gevarieerde gerechten. Daarnaast houd je overzicht over de keukenprocessen en draag je bij aan een soepele dagelijkse operatie.

Als zelfstandig werkend kok:

Als zelfstandig werkend kok:

• Bereid je dagelijks gerechten volgens het foodconcept en jouw eigen vakmanschap;
• Bewaak je de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten die de keuken verlaten;
• Zorg je ervoor dat HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd;
• Verzorg je bestellingen, houd je allergenenregistraties bij en ondersteun je, waar nodig, bij de keukenadministratie;
• Denk je mee over nieuwe recepten en weet je gasten steeds opnieuw te verrassen.

Wat we vragen

Wij zoeken een gedreven zelfstandig werkend kok met een passie voor koken en oog voor kwaliteit. Je werkt zelfstandig, neemt verantwoordelijkheid en behoudt ook tijdens drukke momenten het overzicht. Daarbij weet je vakmanschap te combineren met creativiteit en een gestructureerde werkwijze:

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok en voelt je thuis in een professionele keuken;
• Je werkt zowel zelfstandig als samen en neemt initiatief wanneer de situatie daarom vraagt;
• Je bent bekend met de HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen;
• Je blijft ook tijdens piekmomenten efficiënt werken zonder concessies te doen aan kwaliteit;
• Je weet gasten te verrassen met nieuwe ideeën, smaken en creatieve presentaties.