Kok Bar Moqum

Wat je gaat doen

In de keuken van Bar Moqum krijg je de vrijheid om met verse ingrediënten te werken, jezelf verder te ontwikkelen en iedere dag kwaliteitsgerechten neer te zetten.

Je bent verantwoordelijk voor het zelfstandig draaien van de keuken van Bar Moqum tijdens de mise-en-place en service;

• Welke uitdagingen liggen er voor je klaar?
• Je bewaakt de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten;
• Je denkt actief mee over nieuwe gerechten, seizoensspecials en verbeteringen van de menukaart;
• Je werkt volgens de geldende hygiëne- en HACCP-richtlijnen en houdt de keuken schoon en georganiseerd;
• Je zorgt ervoor dat gasten kunnen genieten van een constante en hoge kwaliteit;
• Je bent flexibel inzetbaar en springt bij waar nodig.

Wat we vragen

Jij hebt een passie voor koken en vindt het leuk om in een levendige omgeving te werken. Je bent zelfstandig, houdt het hoofd koel tijdens drukke momenten en voelt je verantwoordelijk voor jouw keuken. Samen met je collega's zorg je ervoor dat iedere gast met een glimlach geniet van zijn of haar bezoek aan Bar Moqum.

Daarnaast hopen we dat je het volgende in huis hebt:

Een salaris tussen €2.750,- en €3.200,- bruto per maand op basis van 40 uur per week, exclusief 8% vakantiegeld;

Overnachten voor slechts €75,- bij een grote selectie Van der Valk-hotels én een proefovernachting bij de start van je dienstverband;

Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel opende in oktober 2018 haar deuren en is het eerste Van der Valk hotel binnen de ring van Amsterdam. Met 206 luxe kamers, diverse restaurants en bars, uitgebreide wellnessfaciliteiten met buitenzwembad en 12 moderne vergader- en congreszalen verwelkomen wij dagelijks gasten uit binnen- en buitenland.

Bar Moqum is de plek waar Amsterdamse gezelligheid, gastvrijheid en goede gerechten samenkomen. Als kok van Bar Moqum krijg je veel zelfstandigheid en verantwoordelijkheid binnen jouw keuken. Je werkt onder leiding van Chef-kok Yuri Hovius en maakt deel uit van een enthousiast team waarin hard werken en plezier hand in hand gaan. Samen zetten we iedere dag die extra stap om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen.

• Pas jij bij onze Toekan-familie?
• Je bent 40 uur per week beschikbaar. Bij ons is het mogelijk om 40 uur in 4 dagen te werken;
• Je bent flexibel inzetbaar (avonden, weekenden en feestdagen);
• Je beschikt over minimaal mbo 3 werk- en denkniveau;
• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
• Klinkt goed, maar wat krijg je als onderdeel van familie Toekan?
• Reiskostenvergoeding van €0,23 per kilometer. Parkeren kan gratis in onze parkeergarage;
• 25 vakantiedagen per jaar op basis van een fulltime dienstverband;
• Gratis personeelsmaaltijden tijdens je dienst;
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden binnen Van der Valk;
• 25% personeelskorting in Restaurant Amstelle en Bar Moqum;
• 15% korting in de ValkStore;
• Gezellige personeelsfeesten, teamuitjes, borrels en sluitdrankjes.
• Onze warme familie
• Zie jij jezelf al koken in het gezelligste hotel van Amsterdam? Dan maken we graag kennis met je!
• Bekijk ook alvast jouw nieuwe moderne werkomgeving: https://www.vandervalkamsterdam.com/virtuele-tour?_gl=1