jobsinhospitality.
nl
← Back to all jobs

Full-time · Part-time · Via Vermaat

Chef de partie - patisserie Wils Bakery Café

Vermaat·Amsterdam

Apply at Vermaat
Chef de partie - patisserie Wils Bakery Café bij Vermaat

Je komt te werken bij Wils Bakery Café, dé plek voor liefhebbers van bakkerijproducten, gecombineerd met de warme sfeer van een Franse bistro. Het café is gevestigd in Amsterdam naast het Olympisch stadion op de begane grond van Move. De locatie is goed bereikbaar met de fiets en het ov; halte Olympisch stadion ligt direct aan de overkant. Parkeren is mogelijk in de nabijgelegen parkeergarages. We ontvangen zowel zakelijke bezoekers als vrijetijdsgasten die kunnen genieten van de lunch, het diner of een drankje op ons terras.

For this job you apply directly with the employer!

Wat je gaat doen

Als chef de partie bij Wils Bakery Café, Amsterdam werk je in de keuken van een high-end horecalocatie waar verfijning, consistentie en kwaliteit centraal staan. Je bent verantwoordelijk voor jouw eigen partie en bewaakt smaak, presentatie en uitvoering op het niveau dat gasten in het hogere segment verwachten. Samen met de sous chef en chef kok draag je bij aan een stabiele, professionele keukenorganisatie en een soepel verlopende service.

Als chef de partie:

Als chef de partie:

  • Bereid je verfijnde gerechten binnen jouw toegewezen partie;
  • Werk je nauw samen met de sous-chef en chef-kok tijdens de service;
  • Bewaak je smaak, presentatie en vastgestelde kwaliteitsstandaarden;
  • Volg je recepten, werkmethodes en de planning nauwkeurig;
  • Werk je volgens HACCP‑richtlijnen en houd je jouw werkplek georganiseerd.

Wat we vragen

Als chef de partie voel je je thuis in het hogere segment en werk je nauwkeurig en gedisciplineerd. Je begrijpt dat high end gastronomie draait om details, vakmanschap en constante kwaliteit:

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding;
  • Je hebt minimaal één jaar ervaring als chef de partie;
  • Je hebt kennis van HACCP en actuele foodtrends;
  • Je staat open voor vakgerichte trainingen en verdere ontwikkeling;
  • Je neemt voedselveiligheid en kwaliteit iedere dag serieus.

Similar jobs