jobsinhospitality.
nl

Kitchen and chefs

Leerling-kok worden via BBL

Een leerling-kok volgt de mbo-opleiding Kok via de beroepsbegeleidende leerweg (BBL): een arbeidsovereenkomst bij een erkend leerbedrijf plus één schooldag per week. Je verdient vanaf dag één en hebt na twee jaar je diploma niveau 2, na nog een tot twee jaar niveau 3.

See 15 jobs
Leerling-kok worden via BBL

What you do

  • Meewerken op de koude en warme keuken onder begeleiding van een praktijkopleider
  • Elke periode een nieuw onderdeel van de kaart leren
  • Schoolopdrachten uitvoeren in de praktijk en bijhouden in je portfolio
  • Mise en place, schoonmaak en afsluiting zoals elke kok

Salary

Leerlingsalaris volgens de Horeca-cao, afhankelijk van leeftijd en leerjaar: ruwweg € 1.400 tot € 2.100 bruto per maand bij een werkweek van vier dagen. Veel werkgevers vergoeden de schoolkosten.

Training

Vmbo-diploma (kader of hoger) of overgang vanuit een BOL-opleiding. Je hebt een erkend leerbedrijf nodig; de school helpt bij het zoeken, maar zelf solliciteren gaat sneller.

Working hours

Vier werkdagen, vaak inclusief vrijdag en zaterdag, en één vaste schooldag. Avonddiensten horen erbij, net als bij elke kok.

Career path

Zelfstandig werkend kok (niveau 3), daarna chef de partie en verder.

Frequently asked questions

Wat is het verschil tussen BOL en BBL?
Bij BOL volg je de opleiding op school en loop je stage; bij BBL heb je een baan met contract en loon en ga je één dag per week naar school.
Hoe vind ik een leerbedrijf?
Zoek op Jobsinhospitality onder dienstverband Leerling BBL, of benader zelf restaurants en hotels. Een erkend leerbedrijf staat geregistreerd bij SBB.

Current jobs

All jobs for this profession