Zelfstandig werkend kok Nationaal Militair Museum

Wat je gaat doen

Als zelfstandig werkend kok bij Nationaal Militair Museum, Soesterberg werk je in een unieke omgeving waar gastbeleving centraal staat. Het restaurantconcept draait om de verse, ambachtelijke gerechten van La Place, aangevuld met uiteenlopende banquetingactiviteiten voor groepen, bijeenkomsten en evenementen. Samen met je collega's zorg je voor een constante kwaliteit en een gastvrije ervaring voor iedere bezoeker.

Als zelfstandig werkend kok:

Als zelfstandig werkend kok:

• Bereid je verse en kwalitatieve gerechten volgens de Formule van La Place;
• Verzorg je een efficiënte mise-en-place voor zowel het restaurant als banquetingaanvragen;
• Bewaak je de kwaliteit, presentatie en versheid van alle gerechten;
• Werk je volgens de HACCP-richtlijnen en geldende veiligheidsvoorschriften;
• Ondersteun je bij bestellingen, voorraadbeheer en een soepel verloop van de keukenprocessen;
• Draag je bij aan een succesvolle uitvoering van banquetingactiviteiten en evenementen.

Wat we vragen

Voor de functie van zelfstandig werkend kok zoeken wij een collega met passie voor koken en oog voor kwaliteit en beleving. Je voelt je thuis in een dynamische werkomgeving waarin je schakelt tussen het aanbod van La Place en de voorbereiding van diverse banquetingactiviteiten. Daarbij werk je zelfstandig én goed samen met je collega's.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

• Je hebt een afgeronde koksopleiding of ervaring als zelfstandig werkend kok;
• Je beschikt over kennis van HACCP en voedselveiligheid;
• Je werkt zelfstandig en houdt overzicht tijdens drukke momenten;
• Je levert constante kwaliteit en hebt oog voor presentatie;
• Je schakelt makkelijk tussen restaurantservice en banquetingwerkzaamheden;
• Je toont initiatief en denkt mee over verbeteringen in het assortiment en de werkprocessen.