Sous-chef

Wat je gaat doen

Naast de reguliere werkzaamheden vinden er regelmatig extra events plaats. Hiervoor is flexibiliteit belangrijk en kan het voorkomen dat je een keer langer doorwerkt.

Je gaat aan de slag bij Deloitte in Rotterdam, een moderne werkomgeving waar dagelijks internationale gasten en medewerkers samenkomen. Vermaat verzorgt hier de horeca, waarbij kwaliteit, gastvrijheid en vernieuwing centraal staan. Het aanbod ontwikkelt zich steeds meer richting plant-based gerechten. Je krijgt de ruimte om hierin mee te denken en jouw culinaire kennis en creativiteit in te zetten. Je werkt samen met een team van ongeveer 12 collega's, waarin iedereen zijn eigen verantwoordelijkheid neemt en jullie samen zorgen voor een soepel verloop van de dagelijkse werkzaamheden en events.

Je werkdagen zijn van maandag t/m donderdag van 07:00 uur tot 15:30 uur, tijdens events kunnen deze werktijden afwijken en vragen hierin jouw flexibliteit. De weekenden ben je vrij!

• Je bereidt dagelijks hoogwaardige gerechten voor onze gasten.
• Je bedenkt en ontwikkelt nieuwe gerechten, met steeds meer aandacht voor plant-based koken.
• Je bewaakt de kwaliteit, smaak en presentatie van het aanbod.
• Je organiseert je werkzaamheden zelfstandig en houdt overzicht, ook tijdens drukke momenten.
• Je denkt actief mee over verbeteringen en nieuwe culinaire mogelijkheden.
• Je zorgt voor een schone, veilige en georganiseerde keuken.
• Je verzorgt samen met het team de catering tijdens bijzondere evenementen.
• Waar ga je werken?

Wat we vragen

Je bent een zelfstandige en flexibele kok die graag verantwoordelijkheid neemt en energie krijgt van een keuken waarin kwaliteit en vernieuwing vooropstaan.

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok of souschef.
• Je werkt zelfstandig, neemt initiatief en weet je werkzaamheden goed te organiseren.
• Je hebt passie voor koken en oog voor smaak, kwaliteit en presentatie.
• Je vindt het leuk om nieuwe gerechten te bedenken en te werken met plant-based ingrediënten.
• Je blijft rustig en houdt overzicht wanneer het druk is.
• Je bent flexibel inzetbaar en bereid om tijdens events soms langer door te werken.
• Je werkt zorgvuldig volgens de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsrichtlijnen.
• Je kunt je redden in een internationale werkomgeving; kennis van het Engels is een pré.

Wat we bieden

Er kan veel bij Compass Group. Denk bijvoorbeeld aan de kans om jezelf te ontwikkelen en jouw talenten verder te ontdekken. Daar blijft het niet bij. Ook bieden we je een mooi pakket aan arbeidsvoorwaarden, volgens deel B van de cao voor de Contractcateringbranche (cao Hospitality):

• een bruto uurloon tussen €16,07 en €19,98, afhankelijk van jouw ervaring en gevoerd assortiment. Dit wordt elke maand op de 26ste uitbetaald (of op de vrijdag voor de 26ste als dit in het weekend valt).
• om te beginnen een tijdelijk contract, daarna kan een vast contract volgen.
• 8% vakantiegeld. Dit krijg je elk jaar in de maand mei.
• 25 vakantiedagen. Op basis van een 38-urige werkweek en per jaar.
• een vergoeding voor jouw reiskosten. Hiervoor kijken we samen naar de afspraken die er zijn.
• de mogelijkheid voor een lunchregeling.
• een pensioenregeling.
• korting op diverse verzekeringen. Denk aan korting op jouw inboedelverzekering, op een collectieve ziektekostenverzekering (Menzis) of op een autoverzekering (AON).