jobsinhospitality.
nl
← Back to all jobs

Apprenticeship · Via Vermaat

Leerling kok BBL Rijksmuseum

Vermaat·Amsterdam

Apply at Vermaat
Leerling kok BBL Rijksmuseum bij Vermaat

Je komt te werken bij het Rijksmuseum, hét bekendste museum van Nederland, gelegen aan het Museumplein in Amsterdam. Vermaat verzorgt hier de horeca voor museumbezoekers in het Rijksmuseum Café en de verschillende koffiecorners verspreid door het museum. Daarnaast verzorgen we ook de banqueting voor partijen en evenementen. De locatie is goed bereikbaar met de fiets en het ov, met halte Museumplein aan de overkant. Parkeren is mogelijk in de nabijgelegen parkeergarages.

For this job you apply directly with the employer!

Wat je gaat doen

In jouw rol als leerling kok op deze locatie leer je in de praktijk hoe je een professionele keuken draaiende houdt. Je ondersteunt het keukenteam, werkt mee aan de voorbereidingen en zorgt dat jouw deel van de keuken netjes en georganiseerd blijft. Zo help je het team om onze gasten goed en vlot te bedienen.

  • Je bereidt basisgerechten en leert nieuwe kooktechnieken;
  • Je ondersteunt bij mise en place en dagelijkse voorbereidingen;
  • Je werkt volgens de HACCP-regels en houdt je werkplek schoon en overzichtelijk;
  • Je vult voorraden aan en signaleert wanneer iets opraakt;
  • Je helpt bij het opmaken van borden en het uitgeven van gerechten;
  • Je leert werken in het tempo van een drukke keuken.

Wat we vragen

Voor de functie van leerling kok neem je motivatie, leergierigheid en interesse in koken mee. Je volgt een BBL opleiding en wilt je ontwikkelen in een professionele keuken. Je kunt tempo maken, blijft rustig in drukte en hebt oog voor hygiëne en samenwerking.

  • Je volgt een BBL-koksopleiding en bent ingeschreven bij een mbo-school;
  • Je leert graag van ervaren collega's en stelt vragen;
  • Je werkt netjes en volgt de HACCP-regels;
  • Je bent flexibel inzetbaar, ook in weekenden en vakanties;
  • Je spreekt en begrijpt Nederlands;

Similar jobs