jobsinhospitality.
nl
← Back to all jobs

Apprenticeship · Via Vermaat

Leerling kok BBL Next Nature Museum

Vermaat·Eindhoven

Apply at Vermaat
Leerling kok BBL Next Nature Museum bij Vermaat

Je komt te werken bij het Next Nature Museum in Eindhoven, gevestigd in het iconische, UFO-vormige Evoluon. De tentoonstellingen en interactieve installaties laten je nadenken over de manier waarop technologie steeds meer onderdeel wordt van onze natuur. Vermaat verzorgt hier de horeca in Brasserie Next voor museumbezoekers en zakelijke gasten. De locatie is goed bereikbaar met de fiets, auto en het ov. Halte Evoluon ligt op ongeveer vier minuten lopen en parkeren kan op het naastgelegen parkeerterrein.

For this job you apply directly with the employer!

Wat je gaat doen

In jouw rol als leerling kok op deze locatie leer je in de praktijk hoe je een professionele keuken draaiende houdt. Je ondersteunt het keukenteam, werkt mee aan de voorbereidingen en zorgt dat jouw deel van de keuken netjes en georganiseerd blijft. Zo help je het team om onze gasten goed en vlot te bedienen.

  • Je bereidt basisgerechten en leert nieuwe kooktechnieken;
  • Je ondersteunt bij mise en place en dagelijkse voorbereidingen;
  • Je werkt volgens de HACCP-regels en houdt je werkplek schoon en overzichtelijk;
  • Je vult voorraden aan en signaleert wanneer iets opraakt;
  • Je helpt bij het opmaken van borden en het uitgeven van gerechten;
  • Je leert werken in het tempo van een drukke keuken.

Wat we vragen

Voor de functie van leerling kok neem je motivatie, leergierigheid en interesse in koken mee. Je volgt een BBL opleiding en wilt je ontwikkelen in een professionele keuken. Je kunt tempo maken, blijft rustig in drukte en hebt oog voor hygiëne en samenwerking.

  • Je volgt een BBL-koksopleiding en bent ingeschreven bij een mbo-school;
  • Je leert graag van ervaren collega's en stelt vragen;
  • Je werkt netjes en volgt de HACCP-regels;
  • Je bent flexibel inzetbaar, ook in weekenden en vakanties;
  • Je spreekt en begrijpt Nederlands;

Similar jobs