Werken in een hotel: de afdelingen en wat je er doet
Een hotel is meer dan de receptie. Van front office tot housekeeping en van banqueting tot sales: welke afdelingen er zijn en waar je kunt beginnen.
Front office
De receptie: check-in, check-out, vragen en klachten. Je werkt in diensten, ook in het weekend en soms 's nachts. Talen zijn belangrijk; Engels is een eis, Duits of Frans een pre. Doorgroei naar front office supervisor of manager.
Housekeeping
Kamers en openbare ruimtes schoon en in orde. Werktijden overdag, vaak tussen 8.00 en 16.00 uur. Fysiek werk met een strak tempo. Supervisors controleren kamers en sturen het team aan.
Food and beverage
Restaurant, bar, roomservice en ontbijt. Vergelijkbaar met een restaurant, maar met meer vaste momenten zoals het ontbijt en de lunch voor vergadergasten.
Banqueting en events
Zalen opbouwen, vergaderingen en diners verzorgen. Elke dag anders, vaak vroege ochtenden. Goede instap voor wie organiseren leuk vindt.
Sales, reserveringen en revenue
Kantoorfuncties: zakelijke klanten binnenhalen, aanvragen beantwoorden en kamerprijzen bepalen. Kantoortijden, geen avonddiensten. Vaak de stap na een paar jaar op de vloer.
Waar te beginnen
Zonder ervaring: housekeeping, ontbijt of banqueting. Met hotelschool of een paar jaar horeca: front office of een supervisorrol. Grote hotels hebben eigen traineeprogramma's; kleine hotels laten je juist alle afdelingen zien.
