Dishwashing

Werken als afwasser

Zonder schone borden geen service. De afwasser houdt de spoelkeuken draaiend: serviesgoed, glaswerk en pannen door de machine, de keuken schoon opleveren en bij rust de koks helpen met eenvoudig voorbereidend werk. Het is de meest voorkomende eerste baan in de horeca en voor veel koks het begin van hun loopbaan.

Werken als afwasser

What you do

  • Serviesgoed, glaswerk en keukenmateriaal afwassen en opruimen
  • Spoelkeuken en vloeren schoon opleveren
  • Afval scheiden en afvoeren
  • Koks helpen met schillen, snijden en klaarzetten als het rustig is

Salary

Minimumloon naar leeftijd; vanaf 21 jaar het volledige minimumuurloon, vaak iets daarboven. Avond- en zondagstoeslag volgens cao. Eten tijdens de dienst is gebruikelijk.

Training

Geen. Vanaf 15 of 16 jaar, afhankelijk van de werktijden en de regels voor jongeren.

Working hours

Avonddiensten vanaf 17.00 uur tot na de laatste service, vrijdag en zaterdag standaard. Veel bijbanen van 8 tot 20 uur per week.

Career path

Keukenhulp, leerling-kok (BBL), kok. Veel chefs geven een goede afwasser binnen een jaar een plek op de koude keuken.

Frequently asked questions

Vanaf welke leeftijd mag je afwassen in de horeca?
Vanaf 15 jaar met beperkte uren en niet na 19.00 uur; vanaf 16 jaar tot 23.00 uur. Vanaf 18 gelden geen beperkingen meer.

Current jobs

All jobs for this profession