General Manager
Geplaatst op 2 november 2026- Werkgever
- Hagen Espresso Bars
- Dienstverband
- Fulltime
- Plaats
- Amsterdam, Noord-Holland
- Vakgebied
- Management en leidinggevend
- Salaris
- € 2.916 tot € 3.500 per maand
Management en leidinggevend
Werken als restaurantmanager
De restaurantmanager of bedrijfsleider is verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken: personeel, roosters, inkoop van dranken, gastbeleving en omzet. Je draait zelf diensten als leidinggevende en bent het aanspreekpunt voor eigenaar, keuken en gasten.
Wat je doet
- Leiding over bediening en bar tijdens diensten
- Roosters, uren en verlof van het team
- Werving, inwerken en beoordelen van medewerkers
- Inkoop dranken en non-food, voorraad en kostenbewaking
- Omzet, reserveringen en reviews volgen en bijsturen
Salaris
€ 3.000 tot € 4.200 bruto per maand, afhankelijk van de grootte van de zaak. Vaak met bonus op omzet of resultaat.
Opleiding
Mbo Manager/ondernemer horeca niveau 4 of hbo Hotelmanagement, of enkele jaren als shiftleader of assistent-bedrijfsleider. Sociale hygiëne en BHV zijn verplicht.
Werktijden
Fulltime, met avonden en weekenden. Veel managers draaien drie tot vier diensten op de vloer en een of twee kantoordagen.
Doorgroei
Operationeel manager over meerdere vestigingen, food and beverage manager in een hotel, of een eigen zaak.
Veelgestelde vragen
- Wat is het verschil tussen bedrijfsleider en restaurantmanager?
- In de praktijk niets; horecazaken gebruiken beide termen. In hotels heet de functie vaak restaurant manager of outlet manager.
Actuele vacatures
Floormanager La Place A1
Geplaatst op 2 november 2026- Werkgever
- Vermaat
- Dienstverband
- Fulltime, Parttime
- Plaats
- Laren
- Vakgebied
- Management en leidinggevend
Floormanager La Place Baarn
Geplaatst op 2 november 2026- Werkgever
- Vermaat
- Dienstverband
- Fulltime, Parttime
- Plaats
- Baarn
- Vakgebied
- Management en leidinggevend