Restaurant & Banqueting Manager

Wat je gaat doen

Ben jij een ervaren horecamanager met oog voor gastvrijheid, mensen en organisatie? Krijg je energie van een dynamische werkomgeving en weet je zowel een restaurant als evenementen soepel te laten verlopen? Dan zoeken wij jou!

Als Restaurant & Banqueting Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing en ontwikkeling van onze restaurant- en banquetingafdeling. Je geeft leiding aan de teams, bewaakt de kwaliteit en bent zichtbaar op de werkvloer. Samen zorgen jullie voor een optimale gastbeleving.

Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van zowel restaurant als banqueting. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

Je combineert organiseren en leidinggeven met een hands-on mentaliteit en staat waar nodig zelf midden in de operatie.

• Vacature Restaurant & Banqueting Manager
• Aansturen, coachen en ontwikkelen van de restaurant- en banquetingteams;
• Opstellen van personeelsplanningen en bewaken van een efficiënte bezetting;
• Bijdragen aan het opstellen van werkprocedures;
• Bewaken van servicekwaliteit, gasttevredenheid en operationele processen;
• Afstemmen met opdrachtgevers, keuken en andere afdelingen;
• Signaleren en doorvoeren van verbeteringen in de dagelijkse werkzaamheden.

Wat we vragen

• Leidinggevende ervaring binnen horeca of hospitality, bij voorkeur minimaal twee jaar in een vergelijkbare functie.
• Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden.
• Een ondernemende, daadkrachtige en oplossingsgerichte instelling.
• Het vermogen om medewerkers te motiveren en teams te ontwikkelen.
• Een passie voor gastvrijheid en oog voor kwaliteit.
• Flexibiliteit en bereidheid om ook in weekenden en op feestdagen te werken.

Wat we bieden

• Salaris conform schaal 6 van de Horeca CAO.
• Reiskostenvergoeding van € 0,23 per kilometer vanaf 10 kilometer enkele reis.
• Een afwisselende managementfunctie met veel verantwoordelijkheid.
• Opleidings- en doorgroeimogelijkheden via Valk Academy en SVH Horecatalent.
• Persoonlijke onboarding en een gezellig team met korte lijnen.
• Gratis sporten in onze eigen Valk Gym.
• Personeelskorting op hotelovernachtingen bij Van der Valk hotels.
• Werken in een duurzame en circulaire omgeving.
• Bij voorkeur ben je fulltime beschikbaar, maar andere mogelijkheden zijn bespreekbaar.