Meewerkend leidinggevende m/v Jachtslot Mookerheide

Wat je gaat doen

Als leidinggevende heb je de volgende hoofdtaken:

• onderdeel is van dezelfde organisatie.
• Jachtslot Mookerheide is dagelijks geopend voor koffie, lunch, een borrel of diner.
• Daarnaast zijn er wekelijks bruiloften, diners, vergaderingen en andere soorten bijeenkomsten.
• Ons team is enthousiast, gastvrij en wil dagelijks gasten een onvergetelijke tijd bezorgen.
• We zorgen ook goed voor elkaar en hebben regelmatig een borrel of kennisavond als onderdeel van
• de Jachtslot academy.
• Om dit mede mogelijk te maken, zijn wij op zoek naar een meewerkend leidinggevende restaurant.
• Onze belofte en kernwaarden naar zowel de gast als onze medewerkers is dat wij staan voor
• Daadkracht, Eerlijkheid, Natuurlijk en Kwaliteit (DENK). Dat betekent dat we best wat van je vragen
• maar je krijgt er ook veel voor terug.
• We zijn nu twee jaar geopend en ons team groeit. We zoeken een enthousiaste
• leidinggevende voor het terras en restaurant, die het goede voorbeeld geeft, mee wil bouwen en niet
• schrikt van een beetje dynamiek. Door jouw kennis en (levens)ervaring maak je zowel gasten als het
• team blij en zorg je voor een verzorgde en veilige werkomgeving.
• De werkzaamheden
• Mise en place voor lunch, diner en partijen
• Dagindeling maken en communiceren
• Team begeleiden, instrueren en coachen
• Aannemen en controleren van reserveringen
• Ontvangst van gasten, adviseren menu- en dranken
• Opnemen, doorgeven en uitserveren van bestellingen
• Afrekenen met gasten en afscheid nemen
• Beheer van voorraad en materialen voor dagelijks gebruik
• Opruimen en lichte schoonmaak werkzaamheden in het restaurant
• Naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid en hygiëne
• Input leveren voor een verbetering en de Jachtslot Academy

Wat we vragen

• Een enthousiaste leidinggevende om ons basisteam te versterken. Je hebt kwaliteit en productkennis
• hoog in het vaandel staan. Je bent representatief, enthousiast en gastvrij. Je houd ervan om gasten
• een fijn verblijf te geven en biedt daarvoor ook ongevraagd service. Je geeft het goede voorbeeld en
• kan het team meenemen in deze ontwikkeling.
• Je weet om te gaan met restaurant software (reserveer, bestel en kassa systemen), hebt
• verantwoordelijkheidsgevoel, denkt vooruit en bent flexibel.
• Nog steeds enthousiast? Solliciteer dan direct.
• Graag alleen reageren als je deze vacature serieus neemt.