Je werkt in een unieke omgeving met meerdere horecaconcepten en een groot, divers team. Geen dag is hetzelfde en juist dat maakt deze functie uitdagend én leuk.
Wat je gaat doen
Als Chef-kok ben jij eindverantwoordelijk voor jouw keukens. Jij bewaakt de kwaliteit, stuurt het team aan en zorgt dat alles zelfs tijdens piekmomenten soepel blijft draaien.
- Je staat midden in de operatie, maar jouw echte kracht ligt in coachen, organiseren en verbeteren.
- Eindverantwoordelijk voor meerdere keukens en de dagelijkse operatie
- Aansturen van zelfstandig werkende koks, assistenten en leerlingen
- Actief meewerken op de vloer wanneer nodig
- Voeren van sollicitatie-, ontwikkel- en verzuimgesprekken
- Inwerken en begeleiden van nieuwe collega's
- Bewaken van kwaliteit, hygiëne en processen
- Verzorgen van lichte administratie (planning, bestellingen, voorraad)
- Intensief samenwerken met bediening, leveranciers en andere teams
Wat we vragen
- Afgeronde koksopleiding + HACCP-certificaat
- Ervaring als Zelfstandig werkend kok of souschef met leidinggevende verantwoordelijkheden
- Sterke communicatieve vaardigheden en natuurlijk leiderschap
- Overzicht houden, ook bij drukte en meerdere keukens
- Flexibiliteit (wisselende diensten en weekenden)
- Leermeester? Dan heb je een streepje voor
Wat we bieden
- Salaris tussen € 2.645 en € 3.678,53 bruto (o.b.v. 38 uur, afhankelijk van ervaring)
- Minimaal 17 vrije weekenden per jaar vaak meer bespreekbaar
- Vaste vrije dag mogelijk
- 25 vakantiedagen + 8% vakantiegeld
- Avondtoeslag van 35% na 22:00
- Feestdagentoeslagen
- Reiskostenvergoeding
- TVT-regeling (tijd-voor-tijd)
- Interne opleidingen & doorgroeikansen (Albron Academy)
- Jaarcontract met uitzicht op vast
- Extra's: personeelsuitjes, korting op het park en aandraagbonus
