Hotel Hoorn biedt veel mogelijkheden in de Food & Beverage voor de ultieme gastbeleving. Of het nu gaat om een diner in ons À la carte restaurant, een uitgebreid buffet bij Live Cooking, een ontspannen moment in de Lobbybar, of een grootschalig evenement in onze Banqueting-zalen - wij streven ernaar om onze gasten een fijne beleving te bieden. Ter uitbreiding van ons team zijn wij op zoek naar enthousiaste collega's die hieraan willen bijdragen!
Op deze vacature solliciteer je direct bij de werkgever!
"In de rol van Sous Chef ben je medeverantwoordelijk voor het reilen en zeilen van A tot Z in de keukenafdeling."
Als Sous Chef is er bij Van der Valk meer mogelijk dan je denkt. Je grijpt je kans om alles over ons nieuwe hotel en haar keuken te leren. Dagelijks haal jij het beste uit jezelf en je collega's. Je weet daarnaast als geen ander wat gastvrijheid is en kunt dit goed overbrengen op alle collega's. Je rapporteert en adviseert de Chefkok en verliest hierbij de doelstellingen nooit uit het oog.
Je ondersteunt bij het opstellen van de planning van het keukenpersoneel volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen;
Je zit vol met energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor een goed draaiende keuken. Jij begeleidt je collega's en bent voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt. Je motiveert en enthousiasmeert het team en legt de nadruk op hun tevredenheid en ontwikkeling. Je hebt zelfkennis, bent kritisch en je bent altijd bezig met wat beter kan. Gastvrijheid betekent voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het hotel verlaten met een glimlach.
En:
Werken bij Van der Valk Hoorn betekent; werken in de meest sfeervolle omgeving, met de leukste collega's en volop doorgroeimogelijkheden. We werken, zowel voor als achter de schermen, hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch verblijf ervaren. En naast hard werken, hoort ook plezier maken met elkaar! En daarom kun je naast een goed salaris een ontzettend gaaf pakket aan secundaire arbeidsvoorwaarden van ons verwachten!
Daarnaast kun je in ieder geval rekenen op:
Als nieuwe medewerker krijg je toegang tot onze Loyalty App. Deze app biedt jou vele exclusieve medewerkersvoordelen, zowel binnen ons eigen concern, als ook bij vele externe partners! Denk hierbij bijvoorbeeld aan overnachten in onze hotels tegen een aantrekkelijk medewerkerstarief en korting in de restaurants van Van der Valk International. Daarnaast spaar je rewards (bijv. op jouw verjaardag) die je kunt inwisselen voor diverse tegoeden. Kortom; werken bij Van der Valk International is écht heel erg leuk!
Een korting (tot wel 50%) op sporten in verschillende sportscholen en gratis tennissen en paddelen bij tennisvereniging Juliana naast het hotel;
Van der Valk International BV (VDVI) is een holding waartoe verschillende hotels in binnen- en buitenland behoren. De holding is ontstaan uit de Nuland-staak, de staak van Gerrit en Toos van der Valk.
Tot de corebusiness van Van der Valk International behoren: 10 Nederlandse hotels, 5 Duitse hotels, 1 hotel in België, 1 hotel in Spanje en 3 vakantie resorts, 2 vlak bij het Mecklenburg merenplateau in Duitsland en 1 op het prachtige eiland Bonaire, 2 indoor skidomes in Bottrop & Wittenburg en 3 privéklinieken voor geestelijke gezondheidszorg in Duitsland.
Ook zijn er andere succesvolle nevenbedrijven en co-creaties, zoals onder andere 7 vestigingen van Vapiano, bouwers van gastvrijheid Techval, onze eigen boerderij Agro Nuland, evenementenlocatie EVM19, online en landbased casino's Circus.nl en Circus Gran Casino.