Maître Hemel & Aarde

Wat je gaat doen

Als restaurantmanager bij Hemel & Aarde, Utrecht ben je verantwoordelijk voor de totale servicebeleving binnen een high end restaurant. Je bewaakt etiquette, uitstraling en kwaliteit en stuurt het bedieningsteam aan om gasten een verfijnde en consistente ervaring te bieden. Met jouw overzicht en leiderschap zorg je voor rust op de vloer en een soepel verlopende service, van ontvangst tot afscheid.

Als restaurantmanager:

Als restaurantmanager:

• Ontvang en begeleid je gasten professioneel en stijlvol;
• Geef je leiding aan en coach je het bedieningsteam;
• Bewaak je de sfeer, uitstraling en het serviceniveau;
• Overzie je het volledige serviceproces en speel je in op bijzonderheden;
• Werk je nauw samen met de keuken om service en timing te optimaliseren.

Wat we vragen

Als restaurantmanager ben je een natuurlijke gastheer of gastvrouw met gevoel voor luxe, timing en service excellence. Je behoudt overzicht, weet mensen te verbinden en voelt feilloos aan wat gasten en collega's nodig hebben. Met jouw ervaring en representatieve uitstraling draag je bij aan een hoogwaardige en professionele service:

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

• Je voelt je thuis in een high end horecaomgeving;
• Je geeft collega's op coachende en motiverende wijze richting;
• Je bent representatief, stressbestendig en behoudt overzicht;
• Je hebt aantoonbare ervaring in een vergelijkbare leidinggevende rol;
• Je spreekt Nederlands en Engels.