De Horeca-cao uitgelegd: loonschalen, toeslagen en vakantiedagen
Bijna elke horecamedewerker valt onder de cao Horeca. Wat erin staat over loon, toeslagen, roosters en vrije dagen, in gewone taal.
Voor wie de cao geldt
De cao Horeca geldt voor vrijwel alle bedrijven die lid zijn van Koninklijke Horeca Nederland en voor bedrijven die de cao vrijwillig volgen. Hotels, restaurants, cafés, cateraars en strandpaviljoens vallen eronder. Alleen grote hotelketens hebben soms een eigen cao.
Loonschalen en treden
Functies zijn ingedeeld in referentiefuncties, van afwasser tot general manager, en elke functie hoort bij een loonschaal. Binnen een schaal zijn er treden: elk jaar dat je goed functioneert ga je een trede omhoog. Jongeren onder de 21 krijgen een percentage van het volwassen loon.
Toeslagen
- Zondag: toeslag van 50 procent voor werk op zondag, als dat niet standaard in je contract zit
- Feestdagen: 100 procent toeslag of een vervangende vrije dag
- Nachtwerk tussen 0.00 en 6.00 uur: toeslag afhankelijk van de afspraak in het bedrijf
- Overwerk: uitbetalen of tijd voor tijd, in overleg
Vakantie en verlof
Bij een fulltime contract heb je recht op 25 vakantiedagen per jaar, plus 8 procent vakantiegeld. Parttimers krijgen dat naar rato. Een rooster moet minimaal twee weken van tevoren bekend zijn; veel werkgevers plannen vier weken vooruit.
Waar je de cao vindt
De volledige tekst staat op de site van Koninklijke Horeca Nederland en bij de vakbonden. Klopt je loonstrook niet? Vraag het eerst je leidinggevende, daarna de vakbond of het Juridisch Loket.
