jobsinhospitality.
en

Bediening

Werken in de bediening

In de bediening ben je het gezicht van de zaak. Je ontvangt gasten, adviseert bij de kaart, neemt bestellingen op, serveert en rekent af. Het werk verschilt per zaak: in een grand café draai je honderden gasten op een dag, in een restaurant op niveau begeleid je een tafel een hele avond.

Bekijk 197 vacatures
Werken in de bediening

Wat je doet

  • Gasten ontvangen, plaatsen en de kaart toelichten
  • Bestellingen opnemen en doorgeven aan keuken en bar
  • Gerechten en dranken uitserveren en tafels bijhouden
  • Afrekenen en de kassa afsluiten
  • Terras of zaal opbouwen en afsluiten

Salaris

Uurloon volgens cao, vanaf het minimumloon voor starters tot € 15 of € 16 per uur met ervaring. Daar komt fooi bij: in de meeste zaken € 1 tot € 3 per uur extra, in drukke zaken meer.

Opleiding

Geen diploma nodig. Mbo Gastheer/gastvrouw niveau 2 tot 4 helpt bij doorgroei. Wijn- en bierkennis leer je vaak via cursussen die de werkgever betaalt.

Werktijden

Lunch- en dinerdiensten, weekenden en feestdagen. Veel bijbanen en parttime contracten; fulltime is meestal vier of vijf diensten.

Doorgroei

Shiftleader, gastheer of gastvrouw, assistent-bedrijfsleider, restaurantmanager. Ook sommelier of barmanager.

Veelgestelde vragen

Hoe oud moet je zijn voor de bediening?
Vanaf 16 jaar mag je serveren, maar alcohol schenken mag pas vanaf 18. Veel zaken nemen daarom vanaf 18 aan voor avonddiensten.
Hoe wordt fooi verdeeld?
Dat verschilt per zaak: per persoon, per dienst of via een pot voor het hele team. Vraag het bij je sollicitatie.

Actuele vacatures

Alle vacatures voor dit beroep