jobsinhospitality.
en

Gastheer en gastvrouw

Werken als gastheer of gastvrouw

De gastheer of gastvrouw is de regisseur van de zaal. Je beheert reserveringen en de tafelindeling, ontvangt gasten, verdeelt het werk over de bediening en lost problemen op voordat de gast ze merkt. In restaurants op niveau is het een leidinggevende functie; in hotels heet het vaak restaurant supervisor of maître.

Bekijk 12 vacatures
Werken als gastheer of gastvrouw

Wat je doet

  • Reserveringen beheren en de tafelindeling maken
  • Gasten ontvangen, naar de tafel begeleiden en de eerste drank opnemen
  • Bediening aansturen en de service bewaken
  • Klachten afhandelen en bijzondere wensen regelen
  • Kassa en dagafsluiting

Salaris

€ 2.600 tot € 3.200 bruto per maand bij fulltime, in restaurants op hoog niveau tot € 3.600.

Opleiding

Mbo Gastheer/gastvrouw niveau 3 of 4, of enkele jaren ervaring in de bediening op niveau. Sociale hygiëne is meestal een eis omdat je de sluiting doet.

Werktijden

Vooral avonddiensten en weekenden. Een vaste vrije dag is in restaurants gebruikelijk.

Doorgroei

Restaurantmanager, food and beverage manager in een hotel, of een eigen zaak.

Veelgestelde vragen

Is gastheer hetzelfde als bediening?
Nee. De gastheer of gastvrouw coördineert de service en de reserveringen en geeft leiding aan de bediening.

Actuele vacatures

Alle vacatures voor dit beroep