Sous Chef

Wat je gaat doen

Bij Al Fresco draait alles om beleving. Gasten genieten van live bereidingen, smaakvolle gerechten en een buffetconcept waarin verse, natuurlijke ingrediënten centraal staan. Samen creëren we een gastvrije omgeving waar kwaliteit, vakmanschap en een verrassende culinaire ervaring samenkomen. Daarbij werken we iedere dag volgens onze GAST-waarden: Gastvrij, Ambitieus, Samen en Trots.

Als Sous-chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een sleutelrol in de dagelijkse operatie. Je geeft meewerkend leiding aan het keukenteam, zorgt voor een soepel verloop van de werkzaamheden en bewaakt de kwaliteit van gerechten en processen. Je bent zichtbaar op de werkvloer, ondersteunt bij de dagelijkse aansturing en zorgt ervoor dat afspraken en werkwijzen worden nageleefd.

Je draait volwaardig mee in de keuken, denkt actief mee over het menu en bent een voorbeeld voor het team. Met jouw vakmanschap, overzicht en enthousiasme motiveer je collega's om iedere dag het beste uit zichzelf te halen. Samen met de Chef-kok zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van verse gerechten, een gastvrije sfeer en een culinaire beleving die past bij de kwaliteit van Hof van Saksen.