Sous chef kok Tapasrestaurant Solera

Wat je gaat doen

Solera staat bekend om zijn gezellige, informele sfeer en heerlijke tapasgerechten. We combineren klassieke Spaanse en Mexicaanse smaken met een eigentijdse twist. Samen zorgen we ervoor dat onze gasten genieten van een smaakvolle en gastvrije ervaring.

Als souschef bij Tapasrestaurant Solera ben je medeverantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen van de keuken. Je werkt nauw samen met de chef-kok en de rest van het keukenteam om onze gasten te verrassen met heerlijke gerechten en een constante kwaliteit.

Je werkt actief mee aan de bereiding en presentatie van onze tapasgerechten en houdt daarbij de kwaliteit in de gaten.

Heb jij passie voor koken, gevoel voor smaak en de ambitie om samen met ons verder te bouwen aan Solera? Dan maken we graag kennis met je!

• Souschef, Tapasrestaurant Solera, Almelo
• Over Solera
• Je denkt mee over nieuwe gerechten en brengt creatieve ideeën in voor onze menukaart.
• Je ziet erop toe dat de voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften worden nageleefd.
• Je begeleidt en ondersteunt collega's en helpt bij het inwerken en trainen van keukenpersoneel.
• Je draagt bij aan een efficiënte organisatie van de keuken, ook tijdens drukke momenten.
• Je ondersteunt de chef-kok bij de dagelijkse aansturing van het keukenteam.

Wat we vragen

• Je bent een ambitieuze zelfstandig werkend kok en hebt al enige ervaring met het aansturen van een team.
• Je hebt kennis van de Spaanse en Mexicaanse keuken en hebt vooral veel passie voor deze smaken en gerechten.
• Je bent creatief en denkt graag mee over nieuwe tapasgerechten en verrassende smaakcombinaties.
• Je beschikt over goede communicatieve vaardigheden en weet collega's te motiveren en te enthousiasmeren.
• Je bent flexibel en bereid om in de avonden, weekenden en op feestdagen te werken.

Wat we bieden

Bij Tapasrestaurant Solera kom je terecht in een dynamische werkomgeving waar jouw culinaire talent en creativiteit alle ruimte krijgen.

Solera is onderdeel van Theaterhotel Almelo. Dat betekent dat je er niet alleen voor staat: je kunt rekenen op de ondersteuning en kennis van de chef-kok van het hotel. Zo krijg je de ruimte om jezelf verder te ontwikkelen en samen met het team te bouwen aan een mooie culinaire ervaring voor onze gasten.

Daarnaast bieden wij:

Ben jij klaar om jouw passie voor de Spaanse en Mexicaanse keuken te combineren met een volgende stap in je carrière? We maken graag kennis met je!

• Een passend en marktconform salaris.
• Mogelijkheden om jezelf professioneel verder te ontwikkelen.
• Een functie waarin je jouw eigen ideeën en creativiteit kunt inbrengen.
• Uren en werkdagen die in overleg bespreekbaar zijn.